Bonnes Adresses sur Rennes

Le Congrès: Nouveau restaurant sur Rennes

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Hello !

J’espère que vous allez bien ! Il fallait que je vous parle de ce nouveau restaurant qui vient d’ouvrir sur Rennes ! Il faut dire qu’en ce moment ça bouge pas mal dans la capitale bretonne ! Je suis ravie de voir tout ce dynamisme dans ma ville. C’est toujours agréable d’avoir un choix plus large de bonnes adresses sur Rennes.

Pour l’heure direction donc Le Congrès, rue de Saint Malo à Rennes !

L’apéritif

Le concept du Congrès est “Vin & Viande”. La note est donnée dès l’entrée avec une belle sélection de bouteilles de vin. La cuisine est entièrement ouverte sur la salle. La décoration est chaleureuse avec beaucoup de vert bouteille et or. Pour l’apéritif nous avons testé la carte des cocktails avec une pina colada et un cosmopolitain. Le cocktail n’est donc pas la spécialité de la maison mais ils étaient toutefois corrects. J’ai bien aimé ma piña mais j’ai largement préféré leur sélection de vin.

L’entrée:

Tartare de canard au sésame wasabi, marinade coriandre fraiche et huile sésame grillée pour moi. Et asperges vertes et chiffonnade de jambon ibérique pour Laura. Quoi dire ! C’était délicieux ! Les deux entrées étaient un vrai régal ! L’assaisonnement au top, une présentation esthétique et un goût excellent.

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Le plat

J’ai choisi l’entrecôte et Laura la Picanha de boeuf. Petit couac: j’avais demandé ma viande saignante et elle est arrivée à point. C’est l’ouverture du restaurant et les débuts ne sont pas toujours évidents donc je ne leur en tiens pas rigueur. Je trouve cependant que 30€ c’est un peu cher car le morceau de viande n’est pas si impressionnant que ça. Côté garniture j’ai pris la purée à la truffe qui était excellente mais j’ai trouvé qu’il n’y en avait pas assez ahaha.

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Le dessert

Impossible de choisir ! Nous avons décidé de nous diviser nos desserts: une tarte au citron meringué revisitée et des choux Paris-Rennes avec crème vanille et caramel au beurre salé. Les deux étaient un vrai délice, nous nous sommes toutes les deux vraiment régalées.

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Le prix

Il y a une formule à 24€ pour le plat / dessert ou entrée / plat ou bien formule à 32€ pour la totale mais tous les plats ne rentrent pas dans la formule. Autrement, à la carte !

C’est où ? 21 rue de Saint-Malo à Rennes 

C’est quand ? 12:00-14:30 le midi et 19:00-22:00 le soir, avec un service allongé jusqu’à 23:00-23:30

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