Le Bistrot des remparts à Rennes

Hello ! Me revoilà avec un article bonnes adresses sur Rennes. Même si je publie plus d’articles mode sur le blog au quotidien, les articles restaurant font partis de mes préférés ! J’adore découvrir de nouveaux endroits sur Rennes. Du coup, je suis ravie de vous annoncer que j’ai une nouvelle bonne adresse à vous partager !

J’ai testé il y a quelques semaines Le Bistrot des Remparts. Le restaurant a été entièrement rénové il y a 2 ans. La décoration est moderne et agréable. Le chef, très prévenant propose des plats végétariens sur mesure en fonction de ce qu’il a en cuisine. Le midi vous avez des formules à 13,50€ ou 17,50€ ce qui reste très raisonnable au vue de la fraicheur des produits. Le soir, les menus sont à 22 ou 28€.

Côté repas, les menus changent très régulièrement. Lorsque j’y suis allée il y avait deux choix pour l’entrée, 3 plats et 2 desserts. Tous les ingrédients sont frais. Ce jour là il y avait au choix pour commencer un velouté de parmentier et coquillage, crème de raifort ou bien une terrine de foie gras à l’ancienne, chutney, fruits secs et toasts.

Pour le plat, il y avait le poisson du jour, coulis de crustacés et légumes d’automne ou burger maison à la joue de boeuf et pommes de terre rissolées. Les deux plats étaient délicieux. J’ai beaucoup aimé le poisson. La cuisson était parfaite ! J’ai goûté le burger de Laura, j’ai bien aimé sauf la joue de boeuf dont je ne suis pas fan de base. Laura qui apprécie ce morceau de viande s’est régalé ! En tout cas, ça change du burger classique.

Pour le dessert c’était boîte à chocolat ou fruits d’automne rôtis, spéculos et glace vanille. J’ai goûté la boite au chocolat dans l’assiette de Laura. Un dessert parfait pour les gourmands. Pour ma part j’ai opté pour les fruits rôtis, tout aussi gourmand au final avec sa boule de glace vanille et son spéculos. C’était délicieux !